เบเกอรี่ของแบ่งออกได้ 7 กลุ่ม คือ 1. ขนมปัง (Bread) ผลิตภัณฑ์หลักของเบเกอรี่ที่นิยมและเป็นอาหารหลักของชาวตะวันตก แบ่งตามปริมาณไขมันได้ 4 กลุ่มคือ 1.1ไขมันต่ำ 0 – 3% เช่น ขนมปังฝรั่งเศส, […]