ประเภทของขนมปัง ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ขนมอบที่ทำมาจากแป้งสาลี น้ำตาล ไขมัน เกลือ ของเหลว และสารปรุงแต่งต่างๆ โดยสามารถจำแนกออกเป็น 4 ประเภทได้ดังนี้ 1. ขนมปังผิวแข็ง (Hard Bread) มีปริมาณน้ำตาล 0-2 % มีร […]