PanCake | แพนเค้กวนิลา

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม หรือ 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 20 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 280 กรัม หรือ 1+1/4ถ้วย
วนิลา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชหรือเนยละลาย 60 กรัม หรือ 1/4ถ้วย

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เบคกิ้งโซดา ลงในอ่างผสม แล้วพักทิ้งไว้

2.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมันพืชหรือเนยละลาย และวนิลา ตีจนน้ำตาลละลายทั้งหมด

3.นำส่วนผสมที่เป็นของเหลว มาผสมกับส่วนผสมที่เป็นแป้ง โดยแบ่งใส่ทีละ2-3ส่วน

4.นำพลาสติกแรปมาแรปอ่างผสมแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที **ยิ่งแช่เย็นนานขนมยิ่งเนียนและมีสีสวย**

5.ตั้งกระทะ ไฟอ่อน ทาด้วยเนยหรือน้ำมันเล็กน้อย นำส่วนผสมออกมาทอด รอจนมีฟองแล้วกลับด้านตัวขนม

7.เมื่อสุกนำขึ้นเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน