เค้กโรลใบเตยลูกเกด

ส่วนผสม 9 ชิ้น แป้งเค้ก 140 กรัม ผงฟู 1/2 ชช น้ำตาลทราย 80 กรัม เกลือป่น 1/4 ชช น้ำมันมะพร้าว 100 กรัม ไข่แดง 4 ฟอง น้ำใบเตยคั้น 50 กรัม นมสด 50 กรัม ลูกเกด 50 กรัม ส่วนของไข่ขาว ไข่ขาว 4 ฟอง ครีมออฟท […]

เค้กไข่ไต้หวัน

เค้กไข่ไต้หวันสูตรนี้ดัดแปลง ลดน้ำตาลลงจากสูตรคุณ Pimmy ค่ะ ตัวเค้กมีความนุ่มอร่อย เด้งดึ๋งๆ รับประทานคู่ชา, กาแฟ เพิ่มความฟินเข้าไปอีก ทำกินทำขายได้หมดจ้า ส่วนผสม แป้งเค้ก80 กรัม น้ำมันพืช (ที่ไม่ใช่ […]

เคล็ดลับการทำอาหารชุบแป้งทอด ให้กรุบกรอบน่ากิน

อาหารประเภททอดที่หลายคนชื่นชอบในความกรุบกรอบถูกปาก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์อย่างเช่น กุ้ง ปลาหมึก หมู และ ไก่ แม้กระทั่งผักหรือดอกไม้ที่เอามาชุบแป้งทอดก็อร่อย หรือวิธีการบางอย่างก็ใช้ไข่และเกล็ดขนมปังมา […]

อาหารจีน..ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ส่วนผสม อาหารจีน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม ปลาหมึกหรือกุ้งชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง ตังฉ่าย 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักกาดหอม 1 ต้น ผักชีหั่นฝอย 1 ช้อนโ […]

ฟินรับเช้าวันใหม่ คลับแซนด์วิช ด้วยวิธีทำแสนง่าย

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 คน) อกไก่ติดหนัง 1 ชิ้น น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เบคอน 3 แผ่น ขนมปังโฮลวีต 3 แผ่น เชดดาร์ชีส 2 แผ่น มะเขือเทศหั่นแว่น 4 ชิ้น ไข่ดาว 1 ฟอง ผักกาดหวาน 4 ใบ มายองเนส ตามชอบ เกลือป่นและพ […]

วิธีทำ “แซนด์วิชคุกกี้บราวนี” สูตรเข้มข้น สอดไส้ไอศกรีมฟินจนใจละลาย

หลายคนคงชอบกินบราวนีร้อน ๆ ทานคู่กับไอศกรีมรสชาติโปรด วันนี้เรามาลองทำเมนู “แซนด์วิชคุกกี้บราวนี” บราวนีรสเข้มข้นสองชิ้น สอดไส้ไอศกรีมเย็นฉ่ำตรงกลาง กัดหนึ่งคำรับรองฟินแบบเต็มอิ่มกันไปเลย ว่าแล้วไปดูว […]

สูตร เนื้อน่องลายย่างจิ้มแจ่ว ควรทำตามเบอร์แรง

ส่วนผสมเนื้อหมัก เนื้อน่องลาย 400 กรัม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วย น้ำตาลป […]

วิธีทำ “แซนด์วิชอกไก่อโวคาโด” จากวัตถุดิบศูนย์พัฒนาโครงการหลวง

อโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว มีประโยชน์ต่อร่างกายในการลดปริมาณคอเลสเตอรอล รวมทั้งช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดีซึ่งเป็นผลดีต่อร่างกาย นอกจากนี้อโวคาโดยังเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทา […]

1. ครัวคุณสมร

เปิดมา 30 ปีสมัยก่อนขายอยู่ที่เพลินจิต ตั้งแต่ข้าวแกงจานละ 3 บาท ซุปหางหัวชามละ 5 บาทอยู่ข้างหลังฟู้ดแลนด์ อาหารเด็ดของของที่ร้านคือ ข้าวหมกไก่ ซุปหางวัว มัสมั่นเนื้อน่องลาย (สูตรอิสลาม) และ แกงกรุหม่ […]

เทคนิคคู่ครัวทอดไข่ดาวให้ดูฟองโตชวนน่ากิน

เชื่อว่าหลายคนคงเคยประสบกับปัญหาทอดไข่แล้วไม่ได้ดั่งใจ โดยเฉพาะไข่ดาว ทอดยังไงก็ดูไม่น่ากิน เช่นไข่แดงแตกบ้าง ไข่ไม่ได้รูปทรงบ้าง บางทีทอดไปทอดมาก็ดูเหี่ยวไม่น่ากิน สร้างความหงุดหงิดให้กับใครหลายคน ดั […]