4. ขนมปังกล้วยหอมช็อกโกแลต (Chocolate Banana Bread)

สายดาร์กต้องลองทำเมนูขนมปังกล้วยหอมช็อกโกแลต civilsocietytv.orgแป้งผสมผงโกโก้ เพิ่มออปชั่นอย่างช็อกโกแลตชิพ ที่ขาดไม่ได้เลยคือกล้วยหอมบด

ส่วนผสม ขนมปังกล้วยหอมช็อกโกแลต

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
กล้วยหอมสุกบด 3 ลูก
เนยละลาย 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพสูตรหวานน้อย 1 ถ้วย

วิธีทำขนมปังกล้วยหอมช็อกโกแลต

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกที่พิมพ์ปอนด์ขนาด 5×9 นิ้ว เตรียมไว้
เตรียมอ่างผสมขนาดกลาง ใส่แป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป คนผสมพอเข้ากัน
เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่กล้วยบด เนยละลาย และน้ำมันพืช ตีผสมให้เข้ากัน เติมน้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา ตีผสมจนเข้ากัน
คนผสมส่วนผสมของแห้ง ได้แก่ แป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือ และช็อกโกแลตชิพ 3/4 ถ้วย เทใส่ลงไปในส่วนผสมของเปียก
เทส่วนผสมลงไปพิมพ์ โรยช็อกโกแลตชิพ 1/4 ถ้วย นำไปอบประมาณ 50-65 นาที พอถึงเวลา 50 นาทีให้เช็กความสุกโดยใช่ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้าไม่มีเศษแป้งติดขึ้นมาคือสุกแล้ว อบจนครบเวลา นำออกมาพักจนคลายร้อนประมาณ 15 นาที ใช้มีดแซะออกจากพิมพ์ นำออกมาตัดแบ่ง