วิธีทำ “แซนด์วิชคุกกี้บราวนี” สูตรเข้มข้น สอดไส้ไอศกรีมฟินจนใจละลาย

หลายคนคงชอบกินบราวนีร้อน ๆ ทานคู่กับไอศกรีมรสชาติโปรด วันนี้เรามาลองทำเมนู “แซนด์วิชคุกกี้บราวนี” บราวนีรสเข้มข้นสองชิ้น สอดไส้ไอศกรีมเย็นฉ่ำตรงกลาง กัดหนึ่งคำรับรองฟินแบบเต็มอิ่มกันไปเลย ว่าแล้วไปดูวัตถุดิบกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ – แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย – ผงโกโก้ ½ ถ้วย – เบกกิงโซดา 1 ¼ ช้อนชา – โยเกิร์ต รสธรรมชาติ ½ ถ้วย – นมข้นหวาน ตรามะลิ ¼ ถ้วย – กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา – เนยรสจืด ½ ถ้วย – น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย – ไข่ไก่ 1 ฟอง – ไอศกรีมวานิลลา 1 ไพนต์ – น้ำตาลไอซิง สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ – วอร์มเตาอบ อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้ – ตีเนย และน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันจนเนยเนียน และฟูขึ้นเล็กน้อย จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป แล้วคนให้เนียนเข้าด้วยกัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา โยเกิร์ต และ นมข้นหวาน ตรามะลิ แล้วคนให้เนียนเข้ากันอีกที – เมื่อส่วนผสมเนียนเข้ากันดีแล้ว ใส่แป้งสาลี เบกกิงโซดา และผงโกโก้ลงไป คนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน – ใช้ที่ตักไอศกรีมตักคุกกี้บราวนีลงบนถาดอบที่รองกระดาษไข วางให้ห่างกันประมาณ 1 – 2 นิ้ว จากนั้นนำเข้าอบเป็นเวลา 15 – 20 นาที จนสุกดี – นำคุกกี้บราวนีออกมาวางพักบนตะแกรงจนเย็น จากนั้นประกอบร่างแซนด์วิชโดยตักไอศกรีมมาวางไว้ตรงกลางบราวนีคุกกี้ แล้วประกบบราวนีคุกกี้อีกชิ้นลงไปด้านบน เสร็จแล้วโรยตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิงให้สวยงาม เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนู “แซนด์วิชคุกกี้บราวนี” ทำไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมล่ะ กับบราวนีรสชาติสุดเข้มข้นหวานมันกำลังดี ด้วยตัวช่วยอย่าง นมข้นหวาน ตรามะลิ แถมจับคู่กับไอศกรีมเย็นฉ่ำมาในชิ้นเดียว บอกเลยว่าดีงามสุด ๆ เพื่อน ๆ ไปลองทำแล้วอย่าลืมกลับมาแชร์กันนะคะ